El fuego es una reacción química exotérmica, pertenece a la clase de reacciones químicas llamadas "de combustión" en la que un material, el combustible -aquello que se quema- se combina con el comburente -el oxidante, aquello que completa la combustión- normalmente el oxígeno contenido en el aire, para dar calor, llamas y humos con los productos de combustión (Partículas sólidas, vapores y gases), este conjunto: Calor, llamas, y humos, cuando se da de manera descontrolada y no deseada (salvo delito) (*) es lo que llamamos vulgarmente "INCENDIO".
(*) El uso de la palabra arsonismo se esta también popularizando a pesar que no es castellano si no un anglicismo, el uso del original en EEUU es para tipificar el delito de incendio [arsonism]
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